讲演1：

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1、白切鸡：是沿途色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最平素的一栽，以其制作肤浅，刚熟不烂，不添配料且保合手原味为特色，

2、土丹粥：土丹可生吃把土丹翻、洗洁白后，放之盘内，添入适量蒜溶酱即可。其滋味新鲜，口感脆爽。腌土丹，这栽服法较大多化，容易核准，没商酌来拿煮粥，更是适口。

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3、雷州年糕：雷州年糕制作目标与质地，随机与其他场所的年糕相同，先将糯米添工磨成粉，然后添入煮溶的红糖水，稀释搅匀，盛于特制的大蒸笼里蒸熟。寰宇最大的年糕要算雷州半岛的“雷州年糕”了，平素是用特制的巨型饼筐艳服，既大又重（五十斤以上），有如一个健壮的汽车轮。

4、田艾饼：以糯米、粘米、糖浆、鲜田艾与清水搓成柔团 ， 以花生、芝麻、萝卡或椰丝作馅作念成咸或甜粑， 放在锅里炊熟便成。这是夙昔穷人家的果腹食品 ， 目成了风昧名食。

讲演2：

1、白切鸡：是沿途色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最平素的一栽，以其制作肤浅，刚熟不烂，不添配料且保合手原味为特色，2、土丹粥：土丹可生吃把土丹翻、洗洁白后，放之盘内，添入适量蒜溶酱即可。其滋味新鲜，口感脆爽。腌土丹，这栽服法较大多化，容易核准，没商酌来拿煮粥，更是适口。3、雷州年糕：雷州年糕制作目标与质地，随机与其他场所的年糕相同，先将糯米添工磨成粉，然后添入煮溶的红糖水，稀释搅匀，盛于特制的大蒸笼里蒸熟。寰宇最大的年糕要算雷州半岛的“雷州年糕”了，平素是用特制的巨型饼筐艳服，既大又重（五十斤以上），有如一个健壮的汽车轮。4、田艾饼：以糯米、粘米、糖浆、鲜田艾与清水搓成柔团 ， 以花生、芝麻、萝卡或椰丝作馅作念成咸或甜粑， 放在锅里炊熟便成。这是夙昔穷人家的果腹食品 ， 目成了风昧名食。

讲演3：

雷州幼吃----叶搭饼、嘉岭白饼、乌石甜糟、英利烧猪肉、客路白切狗、松竹旷野鸡、北门猪仔肉、三元塔肠粉、南湖牛骨仔、西湖大路刘氏羊煲等。

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